Vaktelegg = Små sunnhetsbomber.

17.04.2020

Fakta om vaktelegg.

Vaktelegg inneholder mer næring enn vanlige hønseegg. De smaker ganske likt, og du bruker de likt.

Men vaktelegg er en rik kilde til nyttige sporstoffer og vitaminer. De inneholder dobbelt så mye A og B2, og gir fem ganger så mye jern og kalsium som hønseegg, samt mer fosfor. Også en uvanlig stor mengde umettet fett, omega 3 og 6.
De har ikke det "dårlige" kolesterolet (LDL), men er svært rik på det gode, (HDL), derfor er eggene gode i dietter.

Vaktelegg er ett naturlig kosttilskudd som kan brukes av alle, uten bivirkninger. Antall egg en kan spise er ubegrenset.

De forårsaker ikke allergi, og kan bidra til å bekjempe symptom på galleri pga egget inneholder ovomucoid protein, som også brukes i produksjon av enkelte anti-allergi medisiner.

Kinesiske leger har brukt vaktelegg i tusener av år for å bekjempe allergier, astma, høysnue, krampaktig hoste, hudsykdommer som psoriasis og eksem.

Koketider vaktelegg:

  • Bløtkokt 1 ½ - 2 min.
  • Smilende 2 - 2 ½ min.
  • Hardkokt 3 min.

Oppskrifter og tips

Avokado med vaktelegg til frokost.

2 porsjoner.
1 avodkado
2 vaktelegg
0.5 ts sitronsaft
Salt og pepper etter eget ønske.

Sammensetningsvekt: 100 gr.
Kalori innhold: 201 kcal
Protein: 3 g
Fett: 19 gr
Karbohydrater: 7 gram

Slik gjør du:
Sett ovnen på 180 grader
Vask avokadoen, del den i to, ta ut kjernen i midten.
Klipp av toppen på vaktelegg med eggsaks (eller skarp kniv, skjær rundt) hell egget i gropen på avokadoen der kjernen lå. Tilsett ønsket mengde salt og pepper, til slutt sitronsaft. Sett i for varmet ovn i 10- 15 min. Voila!

Vaktelegg dekorert som minisopp.

Flott, enkel og sunn pynt til matbordet.
6 porsjoner.
6 stk. vaktelegg
6 stk. cherry tomat
1 ts. Majones/ lite hull på majones pakken til prikkene på toppen.

Slik gjør du:
Kok vakteleggene i 3 minutter (hardkokt)
Del cherrytomaten i to og ta ut innholdet med en liten skje.
Tre eggene på grillpinnen etterfulgt av delt cherry tomat, lag små prikker på tomathatten slik at det ligner en fluesopp. Pynt med noe grønt ved siden av.

Total: i 100 g sammensetning
Sammensetningsvekt: 100 gr. Kalori innhold: 118 kcal
Protein: 6 g Fett: 9 gr Karbohydrater: 2 g

Salat med vaktelegg, stekt bacon og tomater.

Oppskrift (for 2 porsjoner):

Bacon - 100 gr
Vaktelegg - 4 stk.
Cherry tomater - 6 stk.
Isbergssalat - 100 gr
Agurker - 1 stk.
Salt etter smak
Sitronsaft - etter smak
Pepper etter smak

Kalori innhold i oppskriften: 100 gram
Kalori verdi: 125 kcal
Protein: 5 g
Fett: 4 g
Karbohydrater: 2 g

Slik gjør du.
Gjør klar alle ingrediensene, vask og tørk grønnsakene.
Stek bacon på begge sider, legg de så på tørkepapir for overflødig fett renner av.
Kok vaktelegg i 3 minutter, så avkjøl.
Kutt grønnsakene i ønsket størrelse.
Legg så alt på et fat, dekk med bacon, del vaktelegg og cherry tomat i to og pynt over salaten. Voila! 

Regelmessig inntak av vaktelegg øker immunforsvaret.En god vane er å spise 3-5 egg hver morgen, da kan også forbrenningen øke.

Flere fordeler:

" Kan ha en healende effekt av gastritt og magesår.
Øker hemoglobin nivået, og kan derfor fjerner tungmetaller og giftstoffer fra blodet.

Hjelper i behandling av tuberkulose, astma og diabetes, samt hemmer kreft vekst. Lysozym er i stand til å ødelegge den bakterielle cellemembranen til kreftsvulster.
Bidrar til å eliminere steiner fra lever, nyre og blære.
Stimulerer intellektuell aktivitet.

Kan fremskynde restitusjon etter blod hjerneslag, og bidra til styrket hjernemuskel.
Øker seksuell lyst da det gir næring til nedbrutte kjertler med fosfor, proteiner og vitaminer.
Forbedrer kvalitet på hår og hud, (inneholder komponenter som brukes i helse- og skjønnhetsprodukter)
Forsinker aldringsprosessen
De kan behandle søvnløshet, lidelser i nervesystemet, tørr munn, muskelsmerter, hårtap, og bedrer leverfunksjonen.
Eggene er spesielt nyttige for barn i å styrke utvikling, både fysisk og mentalt. Ett barn som spiser 2 vaktelegg om dagen kan få en bedre hukommelse, ett sterkt nervesystem og skarpt syn.
Gravide kvinner vil føle seg bedre, og eggene kan hjelpe i melkeproduksjonen hos ammende."
OBS! Denne informasjonen har vi funnet på nett, vi kan ikke garantere at det som sies her er sant. Det viktigste er at egg er sunt og helsefremmende for de som ikke er allergisk.

Bare fantasien setter grenser.

Næringsinnhold:

Mengde per 100 g 100 g. 
Energi (kcal) 158
Fett 11 g
Mettet fett 3,6 g
Flerumettede fettsyrer 1,3 g
Enumettede fettsyrer 4,3 g
Kolesterol 844 mg
Natrium 141 mg
Kalium 132 mg
Karbohydrater 0,4 g
Fiber 0 g
Sukker 0,4 g
Protein 13 g
Vitamin A 543 IU Vitamin C 0 mg
Kalsium 64 mg Jern 3,7 mg
Vitamin D 55 IU Vitamin B6 0,2 mg
Vitamin B12 1,6 µg Magnesium 13 mg 
3 til 4 vaktel egg tilsvarer ett høns egg.

Vaktel konsum egg og ruge egg til salgs.

1 pk á 18 egg = 65 kr               
1.pk á 12 egg = 40 kr

Vaktelegg saks = 60 kr.

+ 5 kr for eggkartong.

Gjenbruk av eggkartong, gratis. Vi ønsker å ta vare på miljøet så godt vi kan og håper du bidrar med oss, ta vare på eggkartongen du kjøper hos oss, vi bruker de om igjen og neste gang du ønsker egg så er kartongen gratis.

Bjørnebergmyrens Høns & Hage Roskova
Fersk bedrift i 2020
Drevet av Webnode
Lag din egen hjemmeside gratis! Denne nettsiden ble laget med Webnode. Lag din egen nettside gratis i dag! Kom i gang